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松松软软的椰子球(图解)  

2012-09-20 11:26:50|  分类: 烘焙蛋糕面包 |  标签: |举报 |字号 订阅

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松松软软的椰子球(图解)
松松软软的椰子球(图解) - 地狱壳子 - 壳子的博客
 
用料: 
黄油100克,糖粉130克(我只用了90克,味道足够了),鲜奶40克,蛋黄80克,奶粉20克,椰蓉270克。

松松软软的椰子球(图解) - 地狱壳子 - 壳子的博客
 
做法:

1、 黄油,糖粉一起搅拌,直至混合;
2、 分次加入蛋黄搅拌均匀;
3、 分次加入鲜奶搅拌均匀; 
4、 加入椰蓉、奶粉拌匀(我的盆子比较小,所以我也是分次加入的)。
松松软软的椰子球(图解) - 地狱壳子 - 壳子的博客

      将拌好的椰蓉团搓成小圆粒(整个制作过程就数这一步最不爽了,好油好黏人哟,只能忍了,椰蓉团比较散,用一次性手套或者是塑料袋不好做),把小圆粒排于烤盘中入预热好的烤箱中。上下火120度(我觉得有点低,家用烤箱的温度可能达不到要求,所以我用了140度)烤到小圆粒变成金黄色就好了,我用了35分钟吧!

松松软软的椰子球(图解) - 地狱壳子 - 壳子的博客

好好吃哟,口感软软、香气十足!自家用的料货真价实,比以前吃的义利可强多了!差别很明显的。

松松软软的椰子球(图解) - 地狱壳子 - 壳子的博客

做了这么一盒子,比我想象的要少,不过也能吃上几天了!

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